植株在幼龄期要及时把选留的主蔓引缚到竹杆上促进其向上生长，成龄树侧蔓抽生的新梢原则上不用绑缚，若有过长的可留8-10节左右摘心，侧蔓（结果母枝）留的过长或负荷量较大，应给予必要的绑缚，以免折枝。

（2）、中耕除草

一年5次以上，深度10cm左右，栽植带内保持土壤疏松无杂草。
深耕在果实采收以后进行全园深耕，深度20-25cm，在9月下旬前完成。
在一年生园，行间可种植矮裸作物，如大豆。二年生以上园要保持清耕休闲；在萌芽前清除植株基部上年产生的萌蘖。

6、施肥浇水

（1）、浇水施肥

五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。栽植成活后，要经常水，保持土壤湿润，结冻前灌一次水，以利越冬。孕蕾开花结果期，除需要足够水分外，还需要大量养分。每年追两次化肥，第一次在展叶期进行，追速效性氮钾肥。第2次在植株开花后（生长中期，7月上旬）追施速效磷钾肥。随着树体的扩大，肥料用量逐年增加，硝铵25-100g/株，过磷酸钙200-400g/株，硫酸钾10-25g/株。结合秋季深耕施入腐熟的农家肥（猪粪），每亩用量3-5m3。在架的两侧隔年进行，头两年靠近栽植沟壁，第三年后在行间开深30-40cm的沟，填粪后马上覆土。

（2）、苗期施肥

苗期追肥2次，第1次在拆除遮荫棚时进行在幼苗行间开沟，每个苗床施硝酸铵200-250g；硫酸钾50-60g；第2次在苗高10cm左右时进行，每个苗床施磷酸二铵300-400g，硫酸钾60-80g。施肥后适当增加浇水次数，以利幼苗生长。