晚霜的防治方法如下：

    1．熏烟注意当地天气预报，五味子萌芽后，在晴朗、无风的天气，当夜晚温度下降到2～3℃时，就应该做好防霜准备，继续降到1℃时，就开始点燃放烟堆。方法是：在 霜冻来临前于五味子园四周堆放烟堆，放烟堆的材料可用碎木屑、干叶、蒿秆或其他易燃物，并在其外表覆盖上加强发烟的杂草、茎秆等物，为延长熏烟时间，可在放烟堆处撒盖泥土。放烟堆应分布在园的四周及园中作业道上，根据风向，上风头的放烟堆应设置得密些，使烟能迅速布满全园。

    2．喷水在霜冻来临之前进行灌溉，或不断用喷雾设施向植株喷水，也可以减轻霜冻危害。

    3．喷布防冻剂